miércoles, 30 de enero de 2013
martes, 15 de enero de 2013
domingo, 16 de diciembre de 2012
"ESCALIVADA"
Asado de pimientos y barenjenas.
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martes, 11 de diciembre de 2012
lunes, 3 de diciembre de 2012
jueves, 15 de noviembre de 2012
EL PRIMER NISCALO
Setas muchas. Compradas, regaladas, encontradas por el bosque, en mi propio jardín....
En mi terreno he encontrado ejemplares magníficos de "russinyols", "fredolics", etc. incluso algún "ou de reig" (Amanita caesarea). Todo un lujo. Pero, el más famoso, más buscado ó más conocido: el omnipresente en todas las casas, níscalo (rovelló) no había aparecido nunca dentro de mi territorio.
Así que ayer, mirando por la ventana, veía alguna seta junto a la escalera. Bajé llena de curiosidad...y allí estaba. El esperado "rovelló" que estuve tantos años buscando.
¡Bueno! Como si hubiera encontrado el "Santo Grial".
Ni que decir tiene que se le ha hecho un trato especial, cocinándolo aparte. Por si esta nueva aparición fuera presagio de alguna futura bienaventuranza.
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martes, 6 de noviembre de 2012
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