Estos narcisos en miniatura (de unos 6 cm. de diámetro la flor), viven en estado silvestre en algunas de las montañas que rodean mi casa. Estos, en cambio son cultivados, ya que yo misma planté los bulbos que me regaló un vecino y han sobrevivido en mi jardín a las catastróficas nevadas de este invierno. Su floración es en pleno invierno, a mitad de febrero aproximadamente.
Con los almendros que estre año han alcanzado una generosa floración, los insectos y sobre todo las abejas, están haciendo el gran banquete de la temporada .
Anoche en el espacio "El Temps", de TV3, se publicó mi foto de la salida de sol de esa misma mañana. El día terminó con un temporal de lluvias que todavía dura.
La base de la "calçotada" es la cebolla tierna, blanca y dulce, asada directamente al fuego o sobre una teja. Este es uno de los platos típicos de la cocina catalana, digna de los más exigentes gourmets, que se come con los dedos y protegido por un babero, acompañada de una salsa especial para calçots a base de ajos asados, tomates, almendra y avellandas picadas, ñora, aceite, sal...
La nevada es de ayer, pero la foto del arco iris es de las primeras que TV3 tuvo a bien poner en el espacio "El Temps" y que hoy, arreglando archivos, he recuperado y que es del 3 de Junio del 2008 (si los archivos no me engañan).